Простой и быстрый в приготовлении шоколадный торт. Все смешал и готово

Шоколадный бисквит, пропитанный шоколадно-творожным кремом, вам точно понравится. Тем более, что готовить его совсем не сложно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — яйца, 4 шт;
• — сахар, 6 ст.л;
• — сметана, 3 ст.л;
• — растительное масло, половина стакана;
• — мука, 9 ст.л;
• — какао, 5 ст.л;
• — разрыхлитель, 2.5 ч.л;
• — соль, четверть ч.л.

Для приготовления крема возьмите:

• — творог мягкий или творожный сыр, 400 г;
• — сметана, 100 г;
• — сгущенное молоко, 250 г;
• — какао, 5 ст.л.

Для приготовления глазури:

• — черный шоколад, 100 г;
• — молоко, 4 ст.л;
• — масло сливочное, 600 г.

Для пропитки коржей:

• — вода, 100 мл;
• — сахар, 50 г;
• — к@ньяк, 20 г.

Процесс приготовления

1. К@ньяк можно заменить любым алк@голем.
2. Что касается крема, то смотрите по своей сметане: если она не густая, берите 100 г на 400 г творога, если сметана очень жирная, домашняя, тогда берем 200 г сметаны и 300 г творога. Тогда крем будет достаточно густым и плотным.
3. Духовку разогреваем до 200 градусов, т.к тесто готовится очень быстро.
4. Муку соединяем с какао и разрыхлителем, солью.
5. Яйца смешиваем с сахаром, сметаной и растительным маслом, перемешиваем до однородности.
6. Просеиваем сухую смесь в жидкую и перемешиваем миксером на небольшой скорости.
7. Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто.
8. Запекаем 10 – 15 минут, смотрите по своей духовке. Остужаем  и снимаем пергамент, разрезаем на 4 коржа, края отрезаем и измельчаем в крошку.
9. Варим пропитку из всех ингредиентов и пропитываем коржи.
10. Для крема смешиваем творог и сметану, всыпаем какао и вливаем сгущенку. Перемешиваем лопаткой, потом взбиваем миксером до воздушности.
11. Формируем торт, смазывая коржи кремом.
12. Варим из всех ингредиентов глазурь – доводим до закипания, остужаем и смазываем торт сверху и по бокам.
13. Можно просто растопить и нагреть все в микроволновке и вымешать до однородности.

Источник