Очень шоколадный крем с нежными и мягкими коржами, медовым вкусом и воздушным кремом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- — какао, 2.5 ст.л;
- — яйцо, 1 шт;
- — маргарин, 50 г;
- — сода, 1 ч.л;
- — молоко, 6 ст.л;
- — мед растопленный, 2 ст.л;
- — сахар, 1 стакан;
- — мука, 3 стакана.
Для приготовления крема возьмите:
- — молоко, 500 г;
- — мука, 1.5 ст.л;
- — крахмал, 1.5 ст.л;
- — масло сливочное, 300 г;
- — пудра сахарная, 250 г.
Процесс приготовления
- Все ингредиенты теста соединяем, кроме муки, варим на среднем огне до закипания и снимаем.
- Муку просеиваем и всыпаем в массу, вымешиваем тесто, которое делим на 7 частей.
- Каждую часть раскатываем в тонкий пласт.
- Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем коржи до готовности в течение 5 – 10 минут.
- Для крема молоко делим на две части и одну ставим на огонь, нагреваем.
- Во второй части смешиваем крахмал и муку до однородности и вливаем в теплое молоко, перемешиваем и варим до закипания. Снимаем и остужаем.
- Соединяем масло и пудру, взбиваем и порционно вводим в заварной крем, взбивая.
- Формируем торт, смазывая коржи кремом, обмазываем с боков, украшаем по вкусу и ставим на пару часов в холодильник.