Шарлотка с использованием кефира: проще и вкуснее бисквита

Вкуснейшее и красивое блюдо, которое просто приготовить.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• кефир, 1 стакан;
• мука, 2 стакана;
• яйца, 3 шт;
• яблоки, 4 шт;
• сахар, 1 стакан;
• сода, 1 ч.л;
• масло растительное.

Приготовление:

• Половину имеющихся яблок порезать кубиками, вторую – дольками. Можно слегка сбрызнуть соком лимона.
• Яйца с сахаром взбить миксером до пышных форм. Следить, чтобы сахар растворился!
• Просеять муку.
• В яичную массу добавить соду и кефир, перемешать венчиком.
• Постепенно всыпать муку, хорошенько вымешивая венчиком массу.
• Застеленную пергаментом форму смазать растительным маслом.
• Важно! Лучше выбрать форму диаметром 24 см для пышности шарлотки.
• Половину теста распределить по форме. Выложить сверху кубики яблока.
• На них вылить оставшуюся часть теста и распределить яблочные дольки, слегка их утапливая.
• Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут.
• Если есть желание, сверху изделие можно присыпать корицей, смешанной с кожурой лимона или сахаром.