Картошечка по-французски «Буланжер». Изысканное блюдо готовлю из самых простых продуктов

Картошечка по-французски, или «Буланжер», — изысканное блюдо, которое готовится из простых продуктов. Это красивое и вкусное блюдо доступно каждому.

Для приготовления нам понадобятся:

• Две средние луковицы;
• Килограмм картофеля;
• 100 грамм сливочного масла;
• Два зубчика чеснока;
• 400 миллилитров бульона мясного или овощного;
• Черный молотый перец, соль, «Прованские травы» — по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружками. Посыпаем солью, травами и перцем, затем перемешиваем.
2. Растапливаем сливочное масло на сковороде, добавляем нарезанный полукольцами лук и жарим его помешивая примерно 5 минут. За минуту до готовности добавляем измельченный чеснок.
3. Смазываем форму для запекания маслом и красиво укладываем картофель, чтобы получилась ровная поверхность. Затем выкладываем слой лука и, при желании, натертого сыра.
4. Завершаем укладку оставшимся картофелем. После этого заливаем бульоном.
5. Выпекаем блюдо в духовке при 200 градусах около 40-55 минут, пока верхний слой не станет золотистым.

Такая картошечка понравится всем вашим близким. Попробуйте приготовить и вы!