Иногда хочется разнообразить утреннее меню и отойти от привычных блюд, таких как овсянка или сырники. В такие моменты мне на ум приходит рецепт, которым со мной когда-то поделилась моя подруга. В её семье любят готовить из лаваша, экспериментируя с различными начинками. Сегодня я расскажу, как приготовить трубочки с сыром — это быстрый, вкусный и экономный вариант, который прекрасно подойдет для завтрака.
Ингредиенты
- 4 яйца (2 из них сварить для начинки)
- Твердый сыр — около 100 г (можно заменить моцареллой)
- Один тонкий лаваш
- 2 столовые ложки сметаны (я беру 10%)
- 5 столовых ложек молока
- Немного зеленого лука и укропа
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
- Приготовление начинки. Натрите на терке сыр и сваренные яйца, мелко нарежьте зелень. Сметану слегка посолите (учтите, что сыр уже соленый), при желании добавьте перец.
- Подготовка лаваша. Нарежьте лаваш на прямоугольные кусочки. Размер кусочков зависит от того, насколько большие трубочки вы хотите получить в итоге.
- Формирование трубочек. Два сырых яйца смешайте с молоком. На кусочки лаваша с одной стороны выложите начинку и аккуратно закрутите трубочку. Начинки не жалейте, чтобы трубочки получились сочными.
- Обжарка. Каждую трубочку обмакните в яично-молочную смесь и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки с каждой стороны. Лучше жарить на медленном огне, чтобы трубочки хорошо пропеклись.
Вот так легко и быстро можно приготовить вкусный завтрак. Приятного аппетита!
В 83 выглядит на 40. Звезда “Есении” забыла, сколько ей лет