Всего 2 ингредиента и вы удивите своих родных. Дети обожают эти сладости. Делюсь рецептом

Хотите приготовить что-то вкусное и простое для своих детей или друзей? Попробуйте этот легкий десерт, который можно сделать всего из двух ингредиентов. Он не только вкусен, но и гораздо дешевле, чем магазинные аналоги. Этот рецепт порадует всех сладкоежек и станет отличным дополнением к любому столу.

✅ Необходимые ингредиенты:

• Желатин — 20 г
• Сахар — 440 г
• Вода — 240 мл
• Ванилин — по вкусу
• Лимонная кислота — щепотка (по желанию)
• Краситель — по желанию
• Крахмал и сахарная пудра — для обсыпки

✅ Пошаговый процесс приготовления:

1. Подготовка желатина:
   • Залейте желатин холодной водой и оставьте для набухания. Время набухания зависит от типа желатина, обычно это занимает около 10 минут.
2. Растапливание желатина:
   • Набухший желатин растопите на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами, не доводя до кипения.
3. Приготовление сиропа:
   • В кастрюлю с водой добавьте сахар. Перемешайте и доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Варите сироп около минуты после закипания.
4. Взбивание массы:
   • Начните взбивать желатин на средней скорости миксера, постепенно вливая горячий сироп тонкой струйкой. Продолжайте взбивать, пока масса не станет светлой и пышной. По желанию, добавьте ванилин и лимонную кислоту. Если хотите окрасить маршмеллоу, добавьте краситель на этом этапе.
5. Перекладывание массы в форму:
   • Подготовьте форму с высокими бортами: застелите пищевой пленкой и смажьте растительным маслом или используйте силиконизированную бумагу для выпечки. Переложите взбитую массу в форму и разровняйте ложкой.
6. Отверждение и нарезка:
   • Накройте маршмеллоу пленкой, смазанной маслом, и оставьте на несколько часов при комнатной температуре или в холодильнике для застывания.
7. Обсыпка и нарезка:
   • Приготовьте смесь из крахмала и сахарной пудры в пропорции 1:1. Переверните застывший маршмеллоу на посыпанную смесью бумагу для выпечки и нарежьте на кусочки. Обваляйте каждый кусочек в смеси, чтобы они не слипались.

Ваши домашние маршмеллоу готовы! Наслаждайтесь вкусными и нежными сладостями, которые станут любимым лакомством для всей семьи.