Этот рецепт прекрасно подойдет для встречи неожиданных гостей. У каждого возникали ситуации с приездом гостей без приглашения, при этом мы постоянно ломаем себе голову об угощениях. Спонжевые бисквиты решат все проблемы.
Ингредиенты
- Яйцо — 5 шт.
- Соль — 1 щеп.
- Сахар — 120 г
- Пшеничная мука — 90 г
- Разрыхлитель — 2 г
- Подсолнечное масло — 50 мл
- Молоко — 50 мл
- Абрикосовый джем — по вкусу
Приступаем к готовке:
- Из яичных белков готовится крем, в который потом добавляется столовая ложка сахара.
- Крем взбивается в отдельной миске, по мере уплотнения крема в него добавляется сахар.
- В массу добавляются отделенные желтки и мука, замешивается легкое тесто.
- В чашке смешиваются подсолнечное и сливочное масло. После в чашку кладем ложку теста, тщательно перемешиваем его с масляной смесью и выливаем к остальному тесту.
- На листе выстилай промасленную бумагу и раскатываем по ней тесто. Выпекаем 30 минут при 170 градусах в заранее прогретой духовке.
- Бисквит выкладывается на сухую бумагу, промазывается вареньем и сворачивается в рулет. Получилась отличная сладкая закуска к чаю.
Лучшие женские духи всех времен – Десять неповторимых ароматов.